Mot-clé: Culinaire
Grande Maison Paris
Résumé Paris. Lors d'un dîner de gala à Grand Maison Paris, Obana Natsuki et son équipe ne parviennent pas à proposer des plats dignes de l'événement. Rien ne se passe comme prévu, qui plus est devant son mentor français, Louis Blancan. Hayami Rinko, qui n'en peut plus de cette ambiance, du caractère de Natsuki et de la pression qu'il impose à toute l'équipe, décide après cet échec de partir. ...
Grand Maison Tokyo SP
Résumé Après avoir obtenu les trois étoiles Michelin, le Grand Maison Tokyo rencontre malheureusement de grandes difficultés lorsque la pandémie de coronavirus survient. Pour continuer à exister, le ...
Grand Maison Tokyo
Résumé 2015, Paris, au prestigieux restaurant L’Ambroisie. Lors d’un déjeuner pour le Sommet France–Japon, le chef Obana Natsuki, auréolé de deux étoiles Michelin, donne le meilleur de lui-même et ...
Les Délices de Tokyo
Résumé Tsujii Sentarô est un marchand de dorayaki qui tient un magasin nommé Doraharu. Ouvert tous les jours à partir de 11 h, il est situé dans la rue commerçante Sakuradôri, la rue des Cerisiers. ...
Le ventre de Tokyo
Résumé À l'automne 2010, avant que le séisme qui allait changer le visage du Japon ne surgisse, alors que le film est presque terminé, la journaliste, qui a vécu auparavant plus de 2 ans à Tokyo, se ...
Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie, Les sushis au Japon
Résumé : Sarah Wiener se rend à Gobo dans la baie d’Osaka au Japon pour essayer de découvrir les véritables origines du sushi, mais aussi comprendre ce qu'est réellement un sushi. Puis arrive le ...
Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie, Le gibier au Japon
Résumé : Sarah Wiener, chef autrichienne, se rend au Japon, plus précisément à Beppu, et va goûter la cuisine faite en public et à la vapeur. Chacun y apporte ses aliments et les fait cuire à la ...
Repas de fête, Japon : l'empire du goût
Résumé : La gastronomie française est reconnue de par le monde. Quant à la gastronomie japonaise, qui a pris des idées et ses influences lors de son ouverture sur l'Occident, elle reste très ...
Le fugu, Un poisson mortel
Résumé : Petit plaisir d'origine japonaise et très apprécié par les Japonais, le fugu est un poisson où, s'il est mal préparé, il peut devenir mortel. Entre traditions, luxe, jouer avec la mort, ...
Le restaurant de l'amour retrouvé
Résumé Rinco rentre de son travail et trouve son appartement vide. À l'exception de sa jarre de saumure qu'elle tenait de sa grand-mère et qui, par chance, était toujours là. Cuisinière, elle était ...
Teppan Shoujo Akane!!
Résumé Drama basé sur le manga Teppan Shoujo Akane!! de Aoki Takeo (scénario) et Ariga Hitoshi (dessin). Kagura Akane s’occupe seule d’un restaurant de teppanyaki. Son père, Kagura Tetsuma, numéro 1 ...